Willkommen auf dem Weingut Schipf

Schon vor 600 Jahren wuchsen Reben an den steilen Südwest gerichteten Schipfhalden in Herrliberg. Im 17. Und 18. Jahrhundert eröffneten die in der Stadt Zürich im Seidenhandel tätigen Familien Werdmüller und Escher mit dem Bau der stattlichen Häuser des Landgutes «Schipf» die Tradition des Sommersitzes mit Weinberg am Zürichsee . Vor über 120 Jahren ging das Gut in den Besitz der Familie von Meyenburg über. Kaspar von Meyenburg, Professor für Mikrobiologie, wurde das schöne Weingut 1991 von seinem Vater übertragen. Im Jahre 1994 übernahm er selbst dessen Betriebsleitung. Seit 2019 ist Nils Keller als Weinbautechniker für die Betriebsleitung verantwortlich.

Heute wachsen an dieser sonnigen Lage auf 4,5 ha die Sorten Pinot noir (Clevner), Räuschling, Riesling x Silvaner und Spezialitäten wie Pinot gris, Gewürztraminer, Garanoir, Freisamer und Chardonnay. Die Trauben werden in der bald 300 Jahre alten Trotte gekeltert und die Weine anschliessend im einzigartigen Gewölbekeller bis zur Reife gelagert.

Die roten Pinot noir reifen in Barriques oder grösseren Eichenholzfässern. Aus dem Pinot noir-Trauben keltern wir auch den Federweiss und einen gehaltvollen Rosé.

Lassen Sie sich von der Vielfalt und Einzigartigkeit der SCHIPF-Weine bei einer Degustation überraschen.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch,

Nils Keller und Kaspar von Meyenburg

Öffnungszeiten

Kontakt

Weingut Schipf
Seestrasse 1
8704 Herrliberg

E-Mail   info@schipf.ch
Telefon  +41 (0)44 915 34 61
Mobile   +41 (0)76 563 08 30